为进一步规范龙岩分公司班中餐食堂管理，提高职工用餐质量，分公司从抓好菜品质量、严格卫生管理入手，建章立制，筑牢后勤保障线。

    一是加强组织领导。成立职工食堂管理小组，明确分工和职责，层层落实管理责任，细化考核标准，制定处罚机制，切实发挥日常监督管理和考核作用。

    二是加强食堂菜肴质量管理。职工食堂管理小组对食堂配菜、营养搭配、菜品价格、服务水平及卫生状况进行监督，不定期对食堂菜品等情况进行督查。

    三是加强食堂环境管理。严格做好食堂厨具、餐具及相关电器设施的盘点、维护及管理工作，优化就餐器具以及生、熟等物品的摆放定位，确保食堂内部、用餐大厅的环境卫生清洁。同时，定期清理冰柜，进行除霜、消除异味等工作，为广大职工提供健康、可口的饭菜。（林浩立）